X


Вход на сайт

X


Загрузить видео

14.02.18

Городское общество инвалидов отметило Масленицу

Активные и позитивные пенсионеры устроили свои гуляния. Они не столь масштабны как общегородские, зато веселы и душевны. Чем кулинары потчуют друг друга, заинтересовалась корреспондент ИА «Город». Загодя она на побывала на кухне одной из участниц праздника.

 

– Муку просеем, мука получит кислород.

 

Так блины будут пышными и без комочков. 80-летняя Лидия Семеновна начала их печь, едва став подростком. Кормила семью, позже - моряков. Работала поваром на теплоходе. Печет блины из 250 граммов муки, двух стаканов молока, стольких же яиц, сахар, соль и лимонная кислота - по вкусу. С годами появились новшества.

 

– Для разнообразия приготовим розовый цвет теста.

 

Кроме свекольного сока часто в ход идут 6 видов муки: кукурузная, соевая, чечевичная, овсяная и фасолевая. Последняя напоминает о тяжелом детстве.

 

«В Японскую войну мы жили в Приморье, и у нас были продукты и американские, и японские, и была фасолевая мука – что-то мама готовила солдатам. И я с того времени узнала эту муку», – поделилась кулинар Лидия Костенко.

 

Блинами со вкусом ностальгии пенсионерка кормит родню. И не только ее.

 

– Ой, Масленица, ты красавица, с русской нежною душой, и блинами славишься!

 

В городском обществе инвалидов Масленицу празднуют весело. Готовят не только яства – частушки и костюмы.

 

«Ну, это же праздник – Масленица, ведь это же всегда все так одеваются, кстати, я вот юбку сама шила, если б вы знали, из чего я её шила, со рваных халатов, платьев вырезала, сюда повставляла, и коса тоже, вы не знаете из чего, не скажу – секрет!», – рассказала член городского отделения «Всероссийского общества инвалидов» Тамара Рязанова.

 

Секрета из рецептов кулинары не делают. Каждого, кто хочет, научат печь блины с грибами, вареньем, ягодами, творогом. Или даже блинные торты. Праздничные посиделки проводят 11-ый год подряд – с предварительным изучением теории поварского искусства. Раньше устраивали блинный конкурс. Но позже поняли, главное в приготовлении - не техника, а душевный настрой.


Материалы по теме:

Киногурман

  • Мюзикл, фэнтези «Мэри Поппинс возвращается»

    Правы были буддисты, когда говорили, что жизнь — штука цикличная и то, что уже было, обязательно вернётся вновь. А может, то были и не буддисты, а персонаж одного очень популярного сериала - кто их сейчас разберёт. Посмотрите сами: когда-то «Дисней»…

  • Фэтези, боевик «Аквамен»

    На Аквамена была возложена тяжелая миссия: поднять DCEU (одно из крупнейших и наиболее популярных издательств комиксов, прим. ред.) со дна. Но для работы такого масштаба на пост режиссёра надо звать не Джеймса Вана, а Джеймса Кэмерона на его подводной лодке.…

Смотреть все  

Книгоман

  • «Спящие красавицы», Стивен Кинг, Оуэн Кинг, 2017

    Ну что же, Стивен Кинг, наконец-то, порадовал новой книгой, а я, наконец-то, (месяца 1,5 назад, если честно) её прочитал. Настало время поделиться. Кстати, всё время прочтения меня не оставляла мысль, что где-то я это уже видел, но так ничего конкретного…

  • «Уникальный экземпляр», Том Хэнкс, 2017 год

    Думаю, нет необходимости рассказывать, кто такой Том Хэнкс. Не знаете – бегите смотреть такие фильмы, как «Форрест Гамп», «Изгой», «Терминал» и многие другие. В общем, тут выяснилось, что прекрасный актёр коллекционирует печатные машинки и пробует себя в прозе, а «Уникальный…

Смотреть все  

Курсы валют на 18.01.2019

USD
1
USD
66,44 -0,32
EUR
1
EUR
75,63 -0,50
CNY
10
CNY
98,09 -0,73
JPY
100
JPY
61,09 -0,39

Архив новостей

« Январь 2019 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Выпуски целиком

Смотрите последние выпуски онлайн!