X


Вход на сайт

X


Загрузить видео

02.07.18

Щурбургер и фениксы: гастрофестиваль вызвал ажиотаж у благовешенцев

Благовещенцы обожают тесто и мясо. Одноименный гастрономический фестиваль на выходных вызвал настоящий ажиотаж на набережной областного центра. Двухдневное мероприятие приурочили к закрытию 9-ой Российско-китайской ярмарки культуры и искусства, сообщает корреспондент информагентства «Город».

 

Эти фениксы не летают и из пепла не восстают. Рождены поражать своим оперением. Тыкву, редьку и морковь преобразил карвинг – художественная резка по овощам и фруктам. Для нее нужно несколько десятков разных ножей. И огромный опыт. Шеф ресторана Хэйхэ Дин Веньцзян готовит 18 лет. Уверен, научиться карвингу с нуля невозможно.

 

«Это практика. Мы приехали показать русским друзьям, как ей владеем. Мне уже не так сложно вырезать, занимаюсь этим каждый день. И секретов нет. Важна только техника. Блюдо можно будет попробовать позже. Пока можно полюбоваться», – рассказал шеф-повар ресторана из Хэйхэ Дин Веньцзян.

 

Хот-дог с сосиской из амурской курицы и щурбургер можно было купить сразу. За 120 и 100 рублей соответственно. Рецепт хранят в тайне повара благовещенского гастробара. В нём с мая трудится третьекурсница торгового колледжа Алёна Багаутдинова. Кулинар по призванию.

 

«Вот полюбила я готовить, и нравилось мне это. Мне в этом помогали мама, бабушка. А вообще, мама у меня – руководитель клуба, папа – бизнесмен. Люблю это дело, нравится сам процесс, нравится то, что людям нравится то, что я готовлю», – делится будущий повар Алёна Багаутдинова.

 

Местные и иностранные повара предложили посетителям гастрофеста многие десятки блюд. Оригинальный фаст-фуд, долму, пирожки, выпечку и разные сладости несколько точек общепита привозили или готовили тут же. Благовещенцы пробовали и общались.

 

«За столом всегда ведутся лучшие беседы, друг друга лучше понимается. Издревле в России: пришёл человек домой, нужно что сделать? Посадить за стол и накормить. Это естественно, и за чаем лучше беседы ведутся», – отмечает дегустатор Лидия Лопатина.

 

Решивших поесть и пообщаться горожан с каждым часом становилось все больше. Точное их число еще предстоит подсчитать. Быть может, в этом поможет «золотой повар».


Киногурман

  • «Оскар-2018»

    Казалось бы, Ди Каприо Оскар свой забрал. Что они там все делают?! Но ведь много еще недооцененных! Поэтому 90-ая церемония Оскар в Лос-Анджелесе собрала немало творческого народа. Большинство из фильмов-фаворитов я видела, вам о них в рубрике рассказывала. Пересказом заниматься…

  • Комедия «О чем говорят мужчины. Продолжение»

    Оставить работу «Квартет И» без внимания я уже лет 10 не могу. Нравятся мне их «День выборов», «День радио» и обе части «О чем говорят мужчины». Поэтому и отправились смотреть «Продолжение» с удовольствием. Бизнесмены, каждый в ворохе своих проблем, вновь…

Смотреть все  

Книгоман

  • «Уникальный экземпляр», Том Хэнкс, 2017 год

    Думаю, нет необходимости рассказывать, кто такой Том Хэнкс. Не знаете – бегите смотреть такие фильмы, как «Форрест Гамп», «Изгой», «Терминал» и многие другие. В общем, тут выяснилось, что прекрасный актёр коллекционирует печатные машинки и пробует себя в прозе, а «Уникальный…

  • «Да здравствует фикус!», Джордж Оруэлл, 1936 г.

    Что вы читали у Оруэлла? А кроме «Скотного двора» и «1984»? Я, до недавнего времени, ничего. Более того, почему-то я даже не задумывался о том, а написал ли он что-то ещё, кроме этих двух прославленных и, несомненно, гениальных произведений. Но…

Смотреть все  
Невозможно получить данные

Архив новостей

« Июль 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Выпуски целиком

Смотрите последние выпуски онлайн!