X


Вход на сайт

X


Загрузить видео

02.07.18

Щурбургер и фениксы: гастрофестиваль вызвал ажиотаж у благовешенцев

Благовещенцы обожают тесто и мясо. Одноименный гастрономический фестиваль на выходных вызвал настоящий ажиотаж на набережной областного центра. Двухдневное мероприятие приурочили к закрытию 9-ой Российско-китайской ярмарки культуры и искусства, сообщает корреспондент информагентства «Город».

 

Эти фениксы не летают и из пепла не восстают. Рождены поражать своим оперением. Тыкву, редьку и морковь преобразил карвинг – художественная резка по овощам и фруктам. Для нее нужно несколько десятков разных ножей. И огромный опыт. Шеф ресторана Хэйхэ Дин Веньцзян готовит 18 лет. Уверен, научиться карвингу с нуля невозможно.

 

«Это практика. Мы приехали показать русским друзьям, как ей владеем. Мне уже не так сложно вырезать, занимаюсь этим каждый день. И секретов нет. Важна только техника. Блюдо можно будет попробовать позже. Пока можно полюбоваться», – рассказал шеф-повар ресторана из Хэйхэ Дин Веньцзян.

 

Хот-дог с сосиской из амурской курицы и щурбургер можно было купить сразу. За 120 и 100 рублей соответственно. Рецепт хранят в тайне повара благовещенского гастробара. В нём с мая трудится третьекурсница торгового колледжа Алёна Багаутдинова. Кулинар по призванию.

 

«Вот полюбила я готовить, и нравилось мне это. Мне в этом помогали мама, бабушка. А вообще, мама у меня – руководитель клуба, папа – бизнесмен. Люблю это дело, нравится сам процесс, нравится то, что людям нравится то, что я готовлю», – делится будущий повар Алёна Багаутдинова.

 

Местные и иностранные повара предложили посетителям гастрофеста многие десятки блюд. Оригинальный фаст-фуд, долму, пирожки, выпечку и разные сладости несколько точек общепита привозили или готовили тут же. Благовещенцы пробовали и общались.

 

«За столом всегда ведутся лучшие беседы, друг друга лучше понимается. Издревле в России: пришёл человек домой, нужно что сделать? Посадить за стол и накормить. Это естественно, и за чаем лучше беседы ведутся», – отмечает дегустатор Лидия Лопатина.

 

Решивших поесть и пообщаться горожан с каждым часом становилось все больше. Точное их число еще предстоит подсчитать. Быть может, в этом поможет «золотой повар».


Киногурман

  • Драма «Затерянные во льдах»

    На фильмах о выживании очень просто отследить, как сильно на наше восприятие влияют искусственные драматургические конструкты. Казалось бы, классическая тема противостояния человека и природы уже несёт достаточный конфликт, но нет, киноделы раз за разом добавляют в неё ненужные обвесы. Их…

  • Комедия, драма «Пышка»

    Мало кто любит, когда кино в лоб диктует свои установки. Хочешь читать нотации — напиши доклад по социологии или, допустим, устрой цикл лекций о том, как плохо быть плохим и как замечательно быть хорошим. Камера для этого совсем не нужна…

Смотреть все  

Книгоман

  • «В Интернете кто-то неправ», Ася Казанцева, 2016 год

    Какие эмоции вызывают у вас слова «гомеопатия», «вегетарианство» и «вред ГМО»? Если, как и у меня, нервный смешок и желание найти того, кто это только что произнёс и поспорить с ним – вы по адресу. Если вы воспринимаете их всерьёз,…

  • «Моя Чеченская война», Николай Мамулашвили, 2005 год

    Иногда книги попадают ко мне случайно. Я нахожу их в подъездах и на развалах, внезапно натыкаюсь в дальних углах книжных магазинов или на чьих-то полках. Эта попала ко мне именно так. 1,5 года она путешествовала по офису, и никто не…

Смотреть все  

Курсы валют на 22.02.2019

USD
1
USD
65,54 -0,32
EUR
1
EUR
74,30 -0,39
CNY
10
CNY
97,66 -0,29
JPY
100
JPY
59,17 -0,23

Архив новостей

« Февраль 2019 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28      

Выпуски целиком

Смотрите последние выпуски онлайн!