X


Вход на сайт

X


Загрузить видео

16.08.18

Кандидат сельхознаук поделился «витаминным» рецептом малинового варенья

Малина отмечает сегодня свой праздник. Присвоить ей, пусть и не официально, свой собственный день в 2015 году предложило кулинарное интернет-сообщество. Герой нашего сюжета в него пока не вступил. Хотя лакомство из нее делать умеет. Рецепты сладкого продукта из малины и секреты ее сбора рассказал корреспонденту ИА «Город».

 

–– Главная задача при сборе малины –– это случайно в рот не отправить клопа-вонючку, который часто лазает по ягодам. Поэтому, если этого не произошло, считайте, что с вами никаких неприятностей на малине и не было.

 

Павел Жирнов знает, о чем говорит. Малину собирает всю жизнь. Эти кусты пережили три пересадки. Растут на даче с 79-го года. Достались кандидату сельхознаук по наследству. В детстве набирал сладость вёдрами. Сейчас каждые два дня –– литра по три. Больше просто не надо.

 

«В этом году лето не очень для неё выдалось, конечно, холодный июнь. Ну, всё равно малина есть. И слава богу, что ее немного, зато мы ее гарантированно съедим зимой! Если слишком много малины, то она, конечно, не съестся, так и останется до весны», –– отмечает кандидат сельскохозяйственных наук Павел Жирнов.

 

Этого не произойдёт. Семья Павла малинку ест и готовит. Витаминное лакомство помогает пережить сезон простуд. Все потому, что супруга огородника придумала не варить ягоду, а просто перетирать. Сохраняя ее лучшие свойства.

 

«Простой рецепт. Хорошенько перебрать и выбросить всех жуков –– вот и весь секрет. Тут на любителя, кому-то нравится варёная малина, но мы гурманы. Мы малиной избалованы с самого детства, поэтому для нас вкуснее, когда она только что оттаявшая, с запахом, как будто свежесобранная с куста», –– признаётся кандидат сельскохозяйственных наук Павел Жирнов.

 

Этот аромат малина сохранит. Ведь сразу с куста ее поместят не в тазик и на горячую плиту, а в блендер. Да и там ей долго не пробыть. На стакан хватит и считанных секунд.

 

–– Малина превращается в будущее варенье.

 

Не то варенье, не то смузи. Ароматный, свежий и максимально витаминный. Его стоит размешать с сахаром по вкусу. Рецепт советует один к одному, но Павел добавляет меньше. Считает, лакомство не должно быть приторным. Хранит варенье огородник в морозилке. Достает заранее, перед тем как почаевничать или угостить кого-нибудь.

 

–– Ну, проверю достаточно ли сахара положил. Ну всё, в принципе, сахара достаточно, и причем не переизбыток его. Теперь стоит попробовать телекомпании «Город»!

–– Вкусное!


Киногурман

  • Драма, детективный фильм «Альфа»

    Кеда, сын вождя доисторического племени, впервые отправляется с отцом на Большую охоту. Но в центре схватки между воинами и стаей бизонов он попадает на рога и срывается со скалы. Отец оплакивает сына и ведёт племя домой — ведь совсем скоро…

  • Мюзикл, комедия «Mamma Mia! 2»

    События приквела успешного мюзикла «Mamma Mia!» возвращают нас на много лет назад, когда Донна только окончила университет и решила поехать в кругосветное путешествие. По пути на судьбоносный остров в Греции, который, как мы знаем, потом станет её домом, она и…

Смотреть все  

Книгоман

  • «Уникальный экземпляр», Том Хэнкс, 2017 год

    Думаю, нет необходимости рассказывать, кто такой Том Хэнкс. Не знаете – бегите смотреть такие фильмы, как «Форрест Гамп», «Изгой», «Терминал» и многие другие. В общем, тут выяснилось, что прекрасный актёр коллекционирует печатные машинки и пробует себя в прозе, а «Уникальный…

  • «Да здравствует фикус!», Джордж Оруэлл, 1936 г.

    Что вы читали у Оруэлла? А кроме «Скотного двора» и «1984»? Я, до недавнего времени, ничего. Более того, почему-то я даже не задумывался о том, а написал ли он что-то ещё, кроме этих двух прославленных и, несомненно, гениальных произведений. Но…

Смотреть все  
Невозможно получить данные

Архив новостей

« Сентябрь 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Выпуски целиком

Смотрите последние выпуски онлайн!