X


Вход на сайт

X


Загрузить видео

16.08.18

Кандидат сельхознаук поделился «витаминным» рецептом малинового варенья

Малина отмечает сегодня свой праздник. Присвоить ей, пусть и не официально, свой собственный день в 2015 году предложило кулинарное интернет-сообщество. Герой нашего сюжета в него пока не вступил. Хотя лакомство из нее делать умеет. Рецепты сладкого продукта из малины и секреты ее сбора рассказал корреспонденту ИА «Город».

 

–– Главная задача при сборе малины –– это случайно в рот не отправить клопа-вонючку, который часто лазает по ягодам. Поэтому, если этого не произошло, считайте, что с вами никаких неприятностей на малине и не было.

 

Павел Жирнов знает, о чем говорит. Малину собирает всю жизнь. Эти кусты пережили три пересадки. Растут на даче с 79-го года. Достались кандидату сельхознаук по наследству. В детстве набирал сладость вёдрами. Сейчас каждые два дня –– литра по три. Больше просто не надо.

 

«В этом году лето не очень для неё выдалось, конечно, холодный июнь. Ну, всё равно малина есть. И слава богу, что ее немного, зато мы ее гарантированно съедим зимой! Если слишком много малины, то она, конечно, не съестся, так и останется до весны», –– отмечает кандидат сельскохозяйственных наук Павел Жирнов.

 

Этого не произойдёт. Семья Павла малинку ест и готовит. Витаминное лакомство помогает пережить сезон простуд. Все потому, что супруга огородника придумала не варить ягоду, а просто перетирать. Сохраняя ее лучшие свойства.

 

«Простой рецепт. Хорошенько перебрать и выбросить всех жуков –– вот и весь секрет. Тут на любителя, кому-то нравится варёная малина, но мы гурманы. Мы малиной избалованы с самого детства, поэтому для нас вкуснее, когда она только что оттаявшая, с запахом, как будто свежесобранная с куста», –– признаётся кандидат сельскохозяйственных наук Павел Жирнов.

 

Этот аромат малина сохранит. Ведь сразу с куста ее поместят не в тазик и на горячую плиту, а в блендер. Да и там ей долго не пробыть. На стакан хватит и считанных секунд.

 

–– Малина превращается в будущее варенье.

 

Не то варенье, не то смузи. Ароматный, свежий и максимально витаминный. Его стоит размешать с сахаром по вкусу. Рецепт советует один к одному, но Павел добавляет меньше. Считает, лакомство не должно быть приторным. Хранит варенье огородник в морозилке. Достает заранее, перед тем как почаевничать или угостить кого-нибудь.

 

–– Ну, проверю достаточно ли сахара положил. Ну всё, в принципе, сахара достаточно, и причем не переизбыток его. Теперь стоит попробовать телекомпании «Город»!

–– Вкусное!


седьмой лепесток

Киногурман

  • Комедия, драма «Пышка»

    Мало кто любит, когда кино в лоб диктует свои установки. Хочешь читать нотации — напиши доклад по социологии или, допустим, устрой цикл лекций о том, как плохо быть плохим и как замечательно быть хорошим. Камера для этого совсем не нужна…

  • Мюзикл, фэнтези «Мэри Поппинс возвращается»

    Правы были буддисты, когда говорили, что жизнь — штука цикличная и то, что уже было, обязательно вернётся вновь. А может, то были и не буддисты, а персонаж одного очень популярного сериала - кто их сейчас разберёт. Посмотрите сами: когда-то «Дисней»…

Смотреть все  

Книгоман

  • «В Интернете кто-то неправ», Ася Казанцева, 2016 год

    Какие эмоции вызывают у вас слова «гомеопатия», «вегетарианство» и «вред ГМО»? Если, как и у меня, нервный смешок и желание найти того, кто это только что произнёс и поспорить с ним – вы по адресу. Если вы воспринимаете их всерьёз,…

  • «Моя Чеченская война», Николай Мамулашвили, 2005 год

    Иногда книги попадают ко мне случайно. Я нахожу их в подъездах и на развалах, внезапно натыкаюсь в дальних углах книжных магазинов или на чьих-то полках. Эта попала ко мне именно так. 1,5 года она путешествовала по офису, и никто не…

Смотреть все  

Курсы валют на 19.02.2019

USD
1
USD
66,25 -0,46
EUR
1
EUR
74,91 -0,34
CNY
10
CNY
97,89 -0,50
JPY
100
JPY
59,90 -0,59

Архив новостей

« Февраль 2019 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28      

Выпуски целиком

Смотрите последние выпуски онлайн!