Студенты из Китая поделились секретами подготовки к национальному Новому году

---

Не работает таможня, опустели торговые центры и кафе китайской кухни. Наши соседи из Поднебесной отмечают национальный Новый год - Чунь Цзе, сообщает корреспондент информационного агентства «Город».   Из обычного теста получатся Цзяо-цзы. Пельмени на Новый год китайцы готовят уже 5 тысяч лет. Поэтому их рецепт студент АмГУ Лун знает наверняка. Самому удачливому, говорит, попадётся с сахаром или монеткой. Их в Китае традиционно кладут внутрь тестяного ушка.   «Обычно южные - это с сахаром, а северные - это с мясом. Ну, у нас мясо тоже разное - есть свинина, куриные и рыбные можно так сказать. И если южные, это просто сахар и сельдерей, примерно такие. Больше никакие не делают», - рассказывает студент Лян Чжэн Лун.   Варят китайские пельмени тоже по-особому - доводят до кипения трижды, каждый раз добавляя холодную воду. Её не солят. Так как подают блюдо с соевым соусом.   Песни отпугивают злых духов и приносят удачу, верят китайцы. Традиционно их поют в кругу семьи. Поэтому на праздник Чунь Цзе все стараются приехать домой. Те, кому современный мир не позволяет, а среди них и студенты АмГУ, находят свои решения.   «Обычно мы звоним по видеозвонку родителям и так с ними разговариваем. И в это время можем делать какие-то поделки. Ещё мы рисуем открытки по китайским традициям и отправляем родителям», - делятся студентки Ван Си и Чжэн Цзи Юео.   Встречают китайский Новый год студенты и в университете. Рассказывают о своих традициях, учат дарить новогодние подарки. В Поднебесной обычно это деньги. Хоть мы и соседи, но встреча праздника отличается кардинально.   «Говорят там год огненной, год рыжей, год чёрной, и мы стараемся в своей одежде какой-то цвет отразить обязательно. У китайцев это красный цвет и поэтому то, когда они собираются все за одним столом в красных пижамах - это забавно, но я с большой сложностью могу представить, что могло бы случиться с нами», - объясняет руководитель подготовительного отделения АмГУ для иностранных граждан Марина Куроедова.   Для китайцев в отличие от нас цвет одежды каждый новый год значения не имеет, будь то год Дракона или, как наступивший, Свиньи. Главное отпугнуть злых духов и задобрить, защищающих семью. Для этого нужны фейерверки, шумное веселье, а в последний день Чунь Цзе - зажжённые красные фонари. Их запускают в небо, чтобы год прошёл удачно. А сделать это можно и в России. Хрюшка точно оценит.